Farro perlato alla rucola
Ingredienti per 5 persone: 500 g di farro300 g di rucola200 g di parmigiano a scaglie1 costa di sedanopomodori maturiolio d’olivaaceto balsamico e sale Cuocere il farro in acqua salata, sgocciolarlo e farlo raffreddare.Tagliate finemente il sedano, la rucola, i pomodori e uniteli al farro.Mescolate bene il tutto con aggiunta di olio d’oliva e aceto …