Ceci neri con cavatelli e pancetta
Ingredienti per 4 persone: 330 g di ceci neri200 g di cavatelli70 g di pancetta affumicata a cubetti40 g di olio extra-vergine d’oliva1 spicchio d’agliopeperoncino piccante (facoltativo)650 g d’acqua2 cucchiai di salsa di pomodoroun po’ di rosmarinosale e pepe q.b. Mettete in ammollo i ceci neri con un cucchiaio di bicarbonato (che favorisce l’ammorbidimento dei …